天熱了,把蘋果和酸奶一起做,隔天吃一回,很多人不清楚有什麼用
2024/04/27


今天和大家分享一道非常不錯的食物,無油無糖低脂的蘋果酸奶布丁,細膩又爽滑,大人孩子都可以吃,常吃也不會容易發胖哦。

【蘋果酸奶布丁】

一,食材:蘋果半個,純牛奶1盒,雞蛋2個,酸奶發酵劑1袋,玉米淀粉15g,熟芝麻少許。

二,蘋果酸奶布丁的做法:

1.將所有的食材都準備好,因為這里我選擇的是自己做酸奶,所以要提前用純牛奶和酸奶發酵劑把酸奶做出來。我用的是保溫杯發酵,先將開水把保溫杯預熱兩遍,然后倒入半杯開水,再蓋上蓋子,燜上10分鐘。純牛奶加熱至溫熱,再把保溫杯里面的開水倒掉,接著把純牛奶倒入一半進去,加入酸奶發酵劑,攪拌均勻后,再把剩下的純牛奶倒進去,繼續攪拌均勻,然后蓋上蓋子,發酵8個小時以上就可以了。因為這個做來是我自己吃,所以就沒有加糖,口感做出來會略微偏酸一些,如果不喜歡酸的朋友,也可以在發酵的時候稍微加一些糖在里面哦,也能夠促進酸奶發酵劑發酵哦。

2.取一個碗,把雞蛋打入碗里,再把發酵好的酸奶倒入雞蛋液里面,用筷子充分攪拌均勻。接著再把玉米淀粉加入里面,繼續攪拌均勻。

3.準備一個模具,把攪拌好的酸奶雞蛋液倒入模具里面。蘋果用鹽搓洗干凈表皮,再用清水沖洗干凈后,切成薄片,擺放在模具里面的雞蛋酸奶液表面,最后再撒上適量的熟芝麻點綴一下。放入預熱好的烤箱里面,上下火180度,烘烤半個小時。

4.營養美味,低脂飽腹的蘋果酸奶布丁就做好了,沒有加任何添加劑,而且沒有放油,吃起來更健康。我們家基本最近隔天就會做一次,孩子們也特別喜歡吃,正好趕上超市蘋果大促銷,一次買了好大一袋,真的太棒了。

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