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農村可用來泡酒的6種野果——附泡酒方法,如果家鄉有快去采摘
2023/12/10

尊敬的朋友們,不知道你們有沒有發現,農村里常見的野果竟然有如此神奇的用途!除了可以做果醬、蜜餞,居然還可以用來泡酒!是的,你沒聽錯,泡酒!


說起野果泡酒,你們或許會立刻想到一些商業酒品,比如山楂酒、杏花村果酒等,它們都以野果為原料,口感醇厚,回味無窮。 不過,今天我要給大家介紹的是DIY版的野果泡酒,來自于農村的一些比較罕見的野果。相信你們在家鄉一定能找到!


第一位是金櫻子,它長得和小蘋果差不多大小,酸甜可口,營養價值也很高。泡酒的方法非常簡單,只需將金櫻子浸泡在高粱酒中,等待幾個月后就能品嘗到口感獨特的金櫻子酒了。

金櫻子酒方法:

- 準備500克金櫻子果實,清洗干凈后晾干。 

- 將晾干的金櫻子果實放入干凈密封的容器中,加入適量冰糖(根據個人口味),然后倒入高粱酒或其他白酒,使酒液完全覆蓋住金櫻子和冰糖。 

- 將容器密封好,放置在陰涼通風的地方靜置三個月左右。期間定期搖晃容器,讓金櫻子的營養成分充分溶解在酒中。

- 三個月后開封容器,過濾掉金櫻子果實和殘渣,得到美味的金櫻子酒。可以直接飲用,也可以加入檸檬片、話梅等增加口感。剩余的酒可以放在陰涼處保存,時間越久味道越好。

接下來是拐棗,這種奇形怪狀的野果味道甜美,含有豐富的營養成分,尤其對風濕病、腰腿疼痛等疾病有治療作用。制作方法與金櫻子類似,只需將拐棗和冰糖一起浸泡在白酒中,靜置三個月后即可享用。

拐棗酒方法:

- 準備500克拐棗果實,清洗干凈后晾干。 

- 將晾干的拐棗果實放入干凈密封的容器中,加入適量冰糖(根據個人口味)。 

- 倒入高粱酒或其他白酒,使酒液完全覆蓋住拐棗和冰糖。 

- 將容器密封好,放置在陰涼通風的地方靜置三個月左右。定期搖晃容器,使拐棗的營養成分充分溶解在酒中。 

- 三個月后開封容器,過濾掉拐棗果實和殘渣,即可品嘗到拐棗酒。可以單獨飲用,也可以加入檸檬片、話梅等增加口感和風味。


還有桑葚,這是一種營養豐富的野果,含有大量的水分、糖類、維生素等,對滋陰補血、生津潤燥等有益健康。制作桑葚酒也非常簡單,按照之前的步驟將桑葚和冰糖浸泡在白酒中,三個月后即可享用桑葚酒的美味。

 桑葚酒方法:

- 準備500克桑葚果實,清洗干凈后晾干。

- 將晾干的桑葚果實放入干凈密封的容器中,加入適量冰糖。 

- 倒入高粱酒或其他白酒,使酒液完全覆蓋住桑葚和冰糖。 

- 將容器密封好,放置在陰涼通風的地方靜置三個月左右。同時搖晃容器,促使桑葚的營養成分充分溶解在酒中。 

- 三個月后打開容器,過濾掉桑葚果實和殘渣,即可品嘗到桑葚酒。


另外,還有刺梨、枸杞子和山楂這三位「明星」,它們的泡酒方法和前面介紹的差不多,但是口感和功效各有不同。

刺梨被譽為「維C之王」,泡酒能增強免疫力、抗氧化等;

枸杞子是一種中藥材,有滋補肝腎、益氣活血等作用;


山楂既健胃消食又降血壓。這麼多的選擇,讓人眼花繚亂。


想必你們已經迫不及待地想要動手嘗試了吧!找到這些野果,按照泡酒方法來制作,不僅能享受到獨特的口感,還能感受到農村的美好和豐富的自然資源。

喝了這樣DIY的野果酒,也算是一種獨特的「農村文化體驗」。有了這些神秘的野果泡酒,農村的寂寞野果也能變得熱鬧起來,趕快動手吧!讓我們一起來開啟農村的酒神之旅吧!

相信這樣有趣、有價值的推文一定能引起你們的興趣和共鳴。記得關注我的賬號,我會定期為大家帶來更多農村領域的精彩內容。感謝你們的支持,祝大家有個美好的一天!

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