大家好，又到了新的一期的家常美食分享时间，感谢大家的关注和支持，今天给大家带来一道非常美味的家常美食，蒜香排骨，蒜香浓郁，美味鲜香，酥脆可口，好吃到舔手指的排骨美味，可以说是排骨的神仙吃法了。下面，我们一起来学习一下这道美食的做法吧。

蒜香排骨

食材准备：排骨500克，大蒜6颗，小米辣两个。

调料准备：花生油，食盐，白糖，淀粉，生抽，料酒，蚝油。

做法流程：

1.大蒜和小米辣搅成蒜椒沫，再把排骨清洗干净，沥干水分，加入蒜椒沫，一大勺淀粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量食盐和一勺白糖，搅拌均匀腌制20分钟。

2.起锅烧油，倒入适量花生油，油热依次放入排骨炸至金黄，记得先定型再翻身炸，炸至两面金黄捞出，过程大概10分钟左右。

3.炸完以后，再次复炸2分钟左右，炸至排骨酥香焦黄，即可捞出装盘，撒上葱花和孜然味即可开吃。

酥香美味的蒜香排骨就这样简单的做好了，味道鲜美入味，酥脆可口，蒜香过瘾，超级开胃好吃，属于老少皆宜的家常美食。这种家常做法简单易学，适合爱吃这道美食的朋友学习，如果你也爱吃这道美食，就收藏起来慢慢学吧，我们下一期再见。

蒜香排骨

蒜香排骨