1、外觀不同
九孔藕的外觀會更加細長一些，并且外皮的顏色發白，同時也會更為光滑一些。而 七孔藕每一節比較短，同時更粗壯一些，外皮的顏色是棕黃色或是黃褐色，外皮摸起來比較粗糙。
2、口感不同
七孔藕的口感會更為軟糯一些，淀粉含量更高，切開七孔藕，還會有拉絲的效果。而 九孔藕的水分含量很高，淀粉含量低上不少，吃起來口感會更加清甜以及清脆。
3、做法不同
七孔藕更適合用來煲湯或是蒸煮，可以更好的融合湯的口味，蓮藕更為軟糯。而 九孔藕比較清甜，因此更適合用來涼拌或是清炒。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
