天氣越來熱了，豆芽不在炒著吃了，試試這種做法清脆香辣爽口， 簡單易做，快來看看是怎麼做的吧！

準備好所需要的食材和調料：豆芽，胡蘿卜，香菜，香蔥，辣椒，黃瓜，大蒜，白糖，醋，食鹽，味極鮮，食用油

做法：

1，準備好豆芽用清水浸泡5分鐘再次清洗干凈，瀝干水分倒入盆中備用

2，準備好半根胡蘿卜清洗干凈切成細絲放入豆芽盤中，在準備好一塊黃瓜切成細絲放入一下小盤里，香菜切成小段和黃瓜放在一起再切一點香蔥

3，起鍋燒水，水開后加入半勺食鹽和幾滴食用油，下入豆芽和胡蘿卜焯水40秒撈出過一下涼水，過涼水的豆芽更加的脆爽，在瀝干水分放入盆中備用

4，把切好的黃瓜和香菜倒入豆芽盆中加入蒜末和干辣椒，澆上熱油激發出香味，再加入食鹽，味極鮮，白糖，醋，香油調味攪拌均勻

5，攪拌好裝入盤中，一道非常美味的涼拌豆芽就做好了，香辣脆爽非常下飯

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