對于一個愛吃吐司面包的吃貨來說，家里沒有烤箱該怎麼辦，不用擔心只要是家里有個大蒸鍋就可以解決了，這種做法超級的簡單，不用揉手套膜，手都不需要沾面，只需要大家注意以下幾點就能百分百成功，一面粉的選擇，要選擇高筋面粉，如果家里確實沒有高筋面粉也可以選擇中筋面粉，需要加入一勺食鹽增加面粉的筋性，千萬不要選擇低筋面粉哦，否則整蒸出來就會像一塊磚頭。二在蒸的時候一定要全程大火，這樣蒸出來才會是金黃色， 下面來看看是怎麼做的吧！

準備食材：高筋面粉，

做法：

1，大碗中倒入兩袋麥片大約150克，打入三個雞蛋，把雞蛋打散充分的攪拌混合均勻

2，攪拌混合均勻之后加入3克酵母粉，麥片的糖分比較高一些如果喜歡吃甜的可以在加入一點白糖，用筷子攪拌使酵母融化

3，酵母融化之后加入15克的黃油攪拌混合均勻，沒有黃油的家人們可以選擇用玉米油代替

4，分次加入400克的高筋面粉，隨倒隨攪拌，如果沒有高筋面粉可以選擇中筋面粉加入食鹽來代替

5，攪拌成面絮之后下手揉成光滑的面團大約需要3分鐘左右，不需要揉出手套膜只需要揉光滑即可，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏一個晚上

6，第二天打開保鮮膜就會形成非常好的手套膜了，這種方法省去了很多力氣，如果揉出手套膜至少要25分鐘，揉面排氣分成大小均勻的4個面劑，把每一個面擠搓成長條再切成一些小面擠

7，準備好一個吐司模具底部鋪上一張吸油紙防止粘連，在擺放上切好的小面擠，蓋上蓋子二次餳發20分鐘

8，餳發變得胖胖得刷上一層蛋黃液，再撒上一點黑芝麻或者自己喜歡得干果都可以，蓋上蓋子放入燒開水得蒸鍋蒸40分鐘關火以后燜5分鐘

9，時間到出鍋，一打開蓋子就已經聞到濃濃的麥香味了，顏色也非常的漂亮，忍不住想吃上一口

10，稍微涼一下切成小片裝入保鮮袋中，防止變干。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。