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大雪后,少吃寒涼食物,多吃這5道菜,暖身體強免疫,助溫暖過冬
2023/12/10

導語:大雪后,少吃寒涼食物,多吃這5道菜,暖身體強免疫,助溫暖過冬

大雪過后,天氣變得更加寒冷了,一定要穿暖和點,避免體內進風。還要少吃寒涼食物,多吃些溫補的食物,或者多喝湯、多吃蒸菜燉菜,讓身體保持溫暖的狀態。

吃啥好呢?建議多吃這5道菜,暖身強免疫,助溫暖過冬!快來看看吧,感興趣的話照著做。

一、南瓜蒸雞蛋

做法:

準備一個貝貝南瓜,綠色的或者黃色的都行,表皮清洗干凈,再將頂部去掉一部分,內瓤用勺子挖掉。

處理好后,南瓜放進鍋內,蒸十分鐘。

雞蛋打進空碗中,加入少許鹽攪拌均勻,再加入適量溫水攪拌均勻,撇掉泡沫。

接著將蛋液倒進蒸了十分鐘的南瓜內,再繼續蒸十五分鐘,至蛋液凝固。

最后加一勺生抽,就可以端出來食用了,帶有南瓜香甜味的雞蛋羹,別有一番滋味,你快嘗嘗吧。

二、山藥燉牛肉

做法:

山藥去皮洗凈,切成小塊,放進水中浸泡避免氧化變色。牛肉放進盆內浸泡,至少一個小時,多換幾次水,再切成小塊洗凈。

牛肉冷水入鍋,加入料酒、姜片,大火煮開,再將浮沫撇掉。處理干凈后,繼續煮兩分鐘后撈出,瀝干水分。

另起鍋加油,燒熱后放入姜片、牛肉翻炒,再放入冰糖、生抽、老抽翻炒。

接著加入八角、香葉、桂皮、蔥結,再倒入適量清水熬煮,煮到牛肉軟爛。

最后放入山藥塊,煮到斷生,再轉大火收汁,放入青椒翻炒,至斷生,就可以出鍋了。

三、酸湯白蘿卜排骨湯

做法:

排骨剁成小塊,清洗兩三遍,再冷水入鍋,加入料酒煮開,撇凈浮沫。排骨處理好了,用溫水洗凈。

接著將排骨放進燉鍋,加入適量清水和姜片,煮開后轉小火,燉煮到排骨變軟。

最后放入白蘿卜塊,煮二十分鐘,再放入酸湯肥牛的調料包攪拌均勻,大火煮開。煮好后嘗一下,淡的話加鹽,撒上枸杞即可出鍋。

四、白菜丸子湯

做法:

豬肉、牛肉或者羊肉,沖洗干凈,剁成肉糜,再加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋攪拌均勻。

白菜切下葉子部分,清洗干凈,切成小塊。香菜碎、蔥花準備好。

鍋內加水,煮開后狀小火,用手的虎口擠出丸子,放進鍋內,煮到全部浮起來。

接著轉中火煮開,將浮沫撇掉,再放入白菜,煮到丸子斷生、白菜變軟。

最后加鹽調味,再放入香菜碎、蔥花,就可以出鍋了。鮮美可口不油膩,老少皆宜,快嘗嘗吧。

五、豬肉燉粉條

做法:

白菜清洗干凈,切成小塊。豬肉沖洗干凈,切成片狀,略厚些為好。姜片、蔥段、蒜末準備好。

鍋內加油,燒熱后放入五花肉煸炒,炒出油脂,再放入蔥姜蒜、八角、干辣椒炒出香味。

接著加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻,再倒入白菜翻炒。

最后倒入適量熱水,放入粉條,小火燜煮十分鐘,再加鹽調味,就可以出鍋了。冬季吃的一道經典菜,百吃不厭,不知道吃啥時,做這道菜準沒錯。

以上五道菜熱乎乎好暖和,太適合寒冷的冬季了,快動手制作吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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