鱼肉营养价值高并且还容易消化，所以说家里养老人、小孩的话都会买一些鱼肉回家，比如说清蒸、红烧等都是非常好吃的。

但是你知道其实鱼身上有几个部位的毒素是很多的千万不要吃，如果你不知道的话呢，赶紧一起来看看吧！

第一个部位：鱼头

有很多不少人都会喜欢吃鱼头，特别是做剁椒鱼头等等。但是你知道鱼头的位置是比较脏的，很多人不理解这是为什么？其实那鱼头上面都会附带着鱼鳃，鱼鳃就是鱼在水中呼吸的一个器官。

呼吸过滤的时候就会有脏的东西进去，从而导致里面的细菌会积攒特别多，久而久之细菌就会进入到鱼头里面，不仅有很多毒素还有可能含有重金属物质，假如说吃多了的话对老身体不好的老人、小孩伤害也是非常大的。

第二部位：内脏

很多人喜欢吃里面的鱼泡或者是鱼肠以及一些鱼蛋等等，其实鱼的内脏也是特别脏的，因鱼都是在水里面养殖的，那么水里面肯定会有很多微生物，这些鱼肯定多多少少也会吃进去一点，假如说吃到一些重金属物质以及一些脏东西，就会在鱼的内脏里面越攒越多。我们要是再去吃的话就会吃到脏东西了。

除了内脏之外，这个鱼肚里面还会有一层里面有一层黑色的东西，自己去杀鱼的时候也可以看到，这个也是鱼长期吃进去脏东西累积下来的，大家处理的时候一定要刮干净！

第三个部位：鱼尾鱼鳍

虽然说鱼尾的位置是刺比较多，但是很多人还是比较喜欢吃这个鱼尾的。但是我们自己在家里处理鱼的时候，是不是都不会把那个鱼的鱼鳍给砍掉呢？

事实上这个鱼鳍也是很脏的，鱼在水里游动的时候大多数都是要摆动鱼鳍来游动，这样就会有很多的微生物或者寄生虫附着上去。

不知道大家去饭店吃饭的时候，有没有发现大部分的鱼的鱼鳍都是砍掉色，这个不仅是因为美观，也是因为上面真的很脏。

假如说我们在处理的时候，不小心扎到我们的手里的话很可能会我们的手会受到感染，所以说大家在处理他的鱼尾以及鱼鳍的时候一定要小心谨慎！

第四个部位：鱼眼睛

大部分人会觉得吃哪里补哪里，会认为吃鱼眼睛可以明目，所以说经常会给老人小孩夹鱼眼睛吃。

但是大家知道鱼在水里面，它的眼睛几乎是不怎么眨的，并且大部分鱼即使在睡觉的时候都会睁着眼睛，长期下来就会有很多的细菌隐藏在它的眼睛里面，更严重的是有一些寄生虫或可能寄生在里面。

这种寄生虫的生命力是十分强的，没有到一定的温度是杀不死它们的，所以为了避免让老人小孩吃到这些脏东西就不要给他们吃了！

以上这4个就是关于鱼身上的有毒部位了，以后大家就要多加注意了，最好的少吃这些部位！

文/清水